Ontspan met klassiek

De zomer komt eraan, de temperatuur gaat omhoog en de dagen worden langer. Terwijl we in een van de vorige magazines nog samen pannenkoeken aten aan het haardvuur, wordt het nu stilaan tijd om te profi teren van al het lekkers dat de zomer te bieden heeft. Fruitsla dus, die we om het helemaal af te maken in een kiwi serveren!

Met wie? Alleen, samen met collega’s of met de (klein)kinderen.

Waar? Thuis, op kantoor of onderweg. Een gezond tussendoortje smaakt altijd.

En dat kan met klassiek? Ja zeker, menig componist liet zich inspireren door de groenten- en fruitafdeling. Snij het fruit in stukjes op de tonen van Satie en lepel de kiwi leeg terwijl je geniet van Hindemith.

ontspan-1Hoe maak je het?

Gebruik de kiwi’s als kommetjes om de fruitsla in te serveren. Maak de onderkant gelijk zodat de kiwi blijft rechtstaan. Snij vervolgens de bovenkant van de kiwi en lepel het vlees eruit. Laat nog een laagje onderaan in de kiwi zitten als bodem. (Het vruchtvlees kan je gebruiken voor de fruitsla).

Snij al het fruit in blokjes en doe het in een grote mengkom. Voeg de verse munt toe.

Snij de vanillestokjes overlangs en schraap er met een mespunt de zaadjes uit. Voeg de vanillezaadjes toe aan de fruitsalade en meng goed. Voeg eventueel suiker toe en meng opnieuw.

Schep de fruitsla in de kiwi’s. Smakelijk!

Playlist

  • Satie Trois morceaux en forme de poire
  • Telemann Musique de table
  • Strauss Schlagobers
  • Martinu La revue de cuisine
  • Hindemith Tafelmusik (Ploner Musiktag)
  • Rossini Mendiants & Hors-d’oeuvres (uit: Péchés de vieillesse)

Beluister de playlist op ons YouTube-kanaal >>>

Categorieën:Ontspan met klassiek

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s